Pojem agrotechnika (zemědělská technika, zemědělské inženýrství) zahrnuje mnoho různých činností týkajících se zemědělství. Zahrnuje design strojů, výstavbu systémů na dodávky vody či výstavbu drenáže. Další oblastí jsou návrhy vhodných plodin.
Technika v zemědělství může mít pozitivní i negativní efekt. Na jedné straně může zvýšit produktivitu zemědělství – využitím větších strojů lze obhospodařit více půdy za kratší čas. Na druhé straně velké stroje více poškozují půdu větší množství obdělané půdy omezuje prostor pro jiné rostliny a zvířata.
Navíc je součástí agrotechniky i využívání hnojiv a pesticidů, které mohou poškodit ekosystém. Ovšem pokud spotřebitelé požadují stále levnější potraviny, je pro malé farmáře stále obtížnější přežít, obzvláště pokud používají udržitelnější způsoby hospodaření.